相当多的患者觉得急性胃炎是比较陌生的，其实患者胃粘膜上的急性炎症属于急性胃炎，并且由于可以引起多种原因的急性胃炎，所以急性胃炎有多种类型，其中较常见的是急性糜烂性胃炎、急性化脓性胃炎和急性腐蚀性胃炎。
患者的胃粘膜其实很脆弱，在生活中有很多因素可以引起急性胃炎，如果患者发现自己感染了急性胃炎，很可能胃粘膜受到几个因素的影响:
1.太冷或者太热的食物和饮料都有可能会刺激到胃粘膜。
2.胃粘膜也会受到喜欢浓茶、咖啡、烈酒和刺激性以及调味品的影响，让胃粘膜的屏障功能遭到严重破坏，进而可以感染治疗急性的炎症。
3.阿司匹林等药物可能干扰胃黏膜上皮细胞硫糖蛋白的合成，导致胃黏膜分泌减少，脂蛋白膜原有的保护作用也减弱。 然后发生急性炎症病变。
4.细菌如沙门氏菌、嗜盐细菌、致病性大肠杆菌及金黄色葡萄球菌或毒素可引致急性胃炎。
5.如果食物被细菌或毒素污染，患者食用数小时后可能会感染胃炎和肠炎。
6.葡萄球菌及其产生毒素摄入后也有我们可能会导致并发肠炎，而且对于这种发展情况下炎症发生得更快。
7.急性胃炎可由精神和神经紊乱、各种急性和严重紧急情况或过敏反应引起。
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