有相当多的患者自己都不需要了解到了什么是急性胃炎，其实对于急性胃炎指的就是在患者胃粘膜上发生的急性炎性病变，按照要求患者临床表现出来的症状以及不同可以将急性胃炎分为单纯性、糜烂出血性、腐蚀性和化脓性胃炎等多种数据类型，实际上我们能够通过引发急性胃炎的原因有很多，患者在生活环境中就应该对这些能够发展引发急性胃炎的因素不断提高警惕。
有以下几种常见的原因可导致患者的胃粘膜出现炎症性疾病:
1.食用浓茶、浓咖啡、辛辣刺激食物、烈酒、过冷或过热食物和粗糙以及食物方面都有自己可能会损伤到患者的胃黏膜，破坏正常胃黏膜上的屏障作用导致出现胃黏膜上发生严重急性炎性病变。
2.阿司匹林、消炎痛等非甾体抗炎药、抗生素和肾上腺皮质类固醇可能有副作用，这不仅可能刺激胃粘膜并引起炎症。 影响胃粘膜的修复，加重炎症。
3.患者如果吞服了如硝酸、盐酸、硫酸、氢氧化钾、氢氧化钠等强腐蚀剂，胃粘膜就会受到腐蚀而引发急性腐蚀性胃炎。
4.当病人的胃黏膜受到沙门氏菌、大肠杆菌、嗜盐细菌、金黄色葡萄球菌毒素和肉毒毒素等病原体的影响时,可发生急性胃炎。
5.在进食受到影响细菌或毒素污染的食物之后，患者进行几个小时之后我们就有可能会导致感染胃炎。
6.化脓性细菌，如 α-溶血性链球菌和金黄色葡萄球菌，如果它们通过血液或淋巴扩散到胃壁，可以感染急性化脓性胃炎患者。
7.急性胃炎发生在病人进行大手术、休克、感染、严重创伤或严重情绪波动时。
8.胃内异物、胃内结石和胃区域放射治疗可导致急性胃炎。
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