胃炎是发生在患者胃粘膜上的炎性病理变化，根据炎症疾病的发病顺序，可将胃炎分为急性胃炎和慢性胃炎，其中慢性胃炎是发生在患者胃粘膜上的慢性炎症，发病后持续时间长，但也可分为非萎缩性、萎缩性和特殊型。
引致胃炎的因素有很多，其中以下是比较常见的:
1.幽门螺杆菌可以说是慢性胃炎的主要致病菌，大部分的慢性胃炎患者都有幽门螺杆菌感染发生。
2.部分慢性胃炎患者可以感染炎症是和与免疫系统因素分析有关，这些对于慢性胃炎患者的血清中能够检测到壁细胞产生抗体。
3.浓茶、浓咖啡、浓酒和辛辣食物对患者的胃粘膜刺激很大，长期食用可能导致患者反复损伤胃粘膜，患者感染慢性胃炎。
4.如果病人长期吸烟，患上胃炎的风险很高，因为烟草中的尼古丁可能影响胃粘膜的血液循环，导致幽门括约肌紊乱，引起胆汁反流。
5.如果病人长期服用非甾体抗炎药如阿司匹林和消炎痛，胃粘膜的屏障可能被破坏，导致胃炎。
6.年龄不断增长、营养状况不良、心力衰竭、肝硬化、糖尿病和甲状腺相关疾病等因素也都有自己可能会让患者进行感染治疗慢性胃炎。
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